Desde esta semana empiezan los exámenes, las evaluaciones, los eventos, las entregas de trabajos e investigaciones. Ya se viene la recta final del segundo trimestre!!
El lunes tuvimos una práctica muy enriquecedora con 8 estudiantes del CEGA, quienes vinieron a nuestra escuela como comensales para nuestra primera práctica de servicio en mesa. Quedamos pendientes para ir nosotros de comensales!!
El martes, el tan esperado evento de etiqueta y protocolo, servicio en mesa para 10 invitados/profesores/chefs en honor a nuestro querido profesor Gabriel Maggi y su esposa Sofi.
Ceviche de medregal con mango y causa limeña
Roast beef con cebollas y hongos caramelizados, trío de purés y ensalada de hierbas frescas y calabacín
La brigada blanca y GigiEl miércoles, servicio en mesa para nuestros compañeros del tercer nivel con motivo de su despedida.. los vamos a extrañar!!
Todos del tercer nivel*
Todos del tercer nivel*
Brigada negra*foto de Yomara Yanez
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