Aunque me desagrada la butifarra (por aquello que dice el profe Victor Moreno padre de estar familiarizados con algunas texturas y sabores, si es que acostumbramos a consumirlos en casa desde pequeños), los chefs María Elisa y Héctor nos guiaron hacia una selecta muestra de deliciosos platos de esta región, en los que el bacalao, el gazpacho, las castañas y el pil-pil fueron algunos de los protagonistas.
El chef Héctor enseñando a armar una terrine
Parrilla de mariscos
Timbal de espinacas, frutos secos y setas
La chef Maria Elisa enseñando a emulsionar el pil-pil
Gazpacho, pulpo y pan con aromas de canela y clavo!Más fino el exámen de pastelería.. Flor y yo sacamos la mayor nota del salón! *ahem ahem*
Crepe rellena con crema de naranja
No hay comentarios:
Publicar un comentario