3.22.2008

Hablando de conservación de alimentos..

Esta semana estuve trabajando en la investigación sobre técnicas de conservación de alimentos para química y, realmente tuve el tema como demasiado en mente estos días.

Recién encontré estos videos de mi amado Alton Brown (en su programa Good Eats de FoodTV) quien, de manera super didáctica, presenta dos episodios sobre preservación de alimentos, explicando además muy claramente, esos procesos químicos que a veces nos cuestan tanto entender..!

Los videos están en inglés.. *ahem*







1 comentario:

GEB dijo...

Sofie excelente tu blog cai por casualidad y por estar husmeando a traves del blog de Sumito, estoy empezando en el ICC y como cuentas tu las clases no se me habia ocurrido nunca... eres una de las pocas personas que lo tiene actualizado que bueno.... Saludos