Esta semana seguimos aprendiendo delicias de Asia, nuevos sabores y texturas y nuevas combinaciones. No dejo de pensar en el Ume (vino de ciruelas japonesas), con su sabor afrutado, dulce y refinado.. necesito conseguirlo!! cómo será un risotto con Ume?! ñami ñami..
El chef Héctor
Won tons con chocolate con crema inglesa
La chef Maria Elisa
Sushi de frutas
Ume..
Lychees + infusión + gelatina + helado + crujiente.. 
El chef Pascal!!
Torta de Bailey's
Torta mousse y brownie..!
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