Quinta semana de clases en el ICC

Esta semana tuvimos clase con chef Liselotte y Sumito. Seguimos aprendiendo full sobre nuevas técnicas de cocina y presentación de platos. También tuvimos cata de vinos tintos franceses (con la enorme falta que nos hizo Milesimia!) y la publicación en el blog de nuestro primer trabajo de comunicación gastronómica.

El martes le celebramos el cumple a Kari y como siempre lo pasamos de lo más fino!

Fotos..!

Las emulsiones.. lección importante de esta semana

Aprendiendo a lavar hojas

Celebrando el cumple de Kari

Captando los aromas del vino

Con Sumito..!