Quinta semana de clases en el ICC

La semana de los panes divertidos!!

El lunes pude recuperar la evaluación de hamburguesas del mundo.. la mía? inspirada en la hermosa Colombia!

..con pan de café y chicharrón.

Además, aprendimos a hacer las riquísimas quesadillas..!

Quesadillas

El martes, roles de canela y golfeados.. ñami ñami!

Roles de canela

Golfeadosss

El miércoles hicimos Panettone de chocolate y panes de chocolate!!

Panettone con chocolate

Pan de chocolate

El Jueves, finalmente horneamos el pan Andino y la Baguette con Poolish.. definitivamente valió la pena esperar, ya que son panes que se tardan varios días en realizarse..

Baguette con Poolish (prefermento)

Camaleón Andino

Y así cerramos con broche de oro las clases de panadería. Aún nos queda la semana del exámen final que será para el 7 de julio..!!